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| 名稱： | 山黃梔 |
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| 英文名稱： | Gardenia、Cape-Jasmine |
| 別名： | 山梔、黃梔子、黃枝、單瓣花梔子、黃梔花、梔子花、恆春梔、蟬水橫枝、野桂花、木丹、 越桃、鮮支、林蘭 |
| 學名： | Gardenia jasminoides J. Ellis |
| 科名： | 茜草科，黃梔子屬 |
| 原產地： | 臺灣、中國大陸、日本、琉球 |
| 台灣分佈： | 全島低海拔平原及闊葉叢林中。 |
| 校園位置： | 中庭 |
| 用途： | 綠底小灰蝶的食草。花材、盆栽、庭園樹或綠籬植物。 |
| 生長特性： | 常綠灌木或小喬木，葉對生或 3 片輪生，葉形有長、橢圓形、倒披針形，葉質具光澤，葉深綠色，全緣；花為繖型花序，以 3~4 朵腋生或頂生全株，花瓣 6 枚深裂，花香清雅，初開出期呈白色，花謝時漸轉為乳黃色，為中國典型香花植物之一。一般有單瓣花及重瓣花品種，花期在 4~6 月的春末至夏季；果實黃紅色，俗稱山梔子，呈兩端尖瑞的橢圓形，有六條綾線，具肉質，是解毒、染劑和外傷之良藥。果實含黃色素稱為藏紅花素(crocin)，因作黃色染料而得名「黃梔」，為古老的天然染料及食品的黃色著色劑。 |
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莖：
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